Da li su bolji proteini iz biljaka ili mesa?

Možda će vas ovo iznenaditi, ali prema posljednjim istraživanjima američkih i francuskih naučnika, dokazano je kako proteini biljnog porijekla bolje utiču na vaše srce od onih proteina koje dobijamo iz mesa.

Prema tome, ljudi koji jedu veću količinu mesa imaju veću šansu za oboljevanje od raznih srčanih bolesti, od ljudi koji crpe proteine iz bjelančevina mahunarki i koštunjavog voća. Naime, ovu tvrdnju pokazala su studija naučnika sa kalifornijskog Univerziteta Loma Linda i državnog Instituta za agronomska istraživanja u Parizu.

Istraživanje je sprovedeno nad 81.000 ispitanika, a s rezultatima je zaključeno da su osobe u čijoj je prehrani prevladavalo meso za 60 odsto bile podložnije riziku od razvoja srčanih bolesti u odnosu na osobe u čijoj su prehrani prevladavale veganske bjelančevine. Kod njih je taj rizik bio manji za 40 odsto.

Ne želimo da nas pogrešno shvatite – mi ne zagovaramo vegeterijanstvo, samo vam želimo skrenuti pažnju kako nije uvijek neophodno imati meso za glavno jelo kada sjajne nutritivne vrijednosti možete pronaći i u biljkama.

Čak, studija o zdravstvenoj dobrobiti pet različitih tipova prehrane, koja su rađena prošle godine, takođe je kao rezultat imala da su vegani u 42 odsto slučaja manje podložni riziku od nastanka različitih srčanih bolesti.